Парцели, чиято консумация може да насърчи рака

Френски учени казват, че може да има връзка между консумацията на преработени храни - сладкиши, пилешки хапки, пакетиран хляб - и риска от развитие на рак, но подчертаха, че са необходими повече изследвания, за да се разбере.

Първо, струва си да се изясни кои храни се считат за „значително преработени“, пише Би Би Си в своя изследователски доклад. Примерите са:

може

- „масово произвеждани“ пакетирани хлябове и кифлички

- сладки или солени закуски

- шоколадови филийки и други сладкиши

- кюфтета, пиле и хапки

- незабавни супи, тестени супи

- замразени или трайно приготвени ястия

- храни, направени почти изцяло от захар, олио и мазнини

- безалкохолни напитки и подсладени напитки

Резултатите от изследвания, включващи 105 000 участници, казват учените, предполагат, че колкото повече такива храни консумира човек, толкова по-голям е рискът от развитие на рак.

Във връзка с изследването обаче възникнаха и редица въпроси. Според специалистите по хранене е най-добре да спазвате здравословна диета.

Диетата се изучава в продължение на пет години

Изследователски екип от университета Сорбона в Париж разчита на проучвания, които разглеждат какво ядат респондентите. Изследователите, предимно жени на средна възраст, са наблюдавани средно пет години.