Парадоксите на затлъстяването Доксология
Връщайки се след Нова година от държава в западния край на Европа, прочетох в самолета в „International Herald Tribune“ статия от Пам Белък, която носи добри новини за „дебелите хора“. Статията представя данните от няколко проучвания, свързани с рисковете за здравето, наблюдавани при хора с наднормено тегло и затлъстяване.
След като се прибрах у дома, проучих и ви давам малко информация по тази доста противоречива тема. Има много изследвания, които показват, че напълняването увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания, ставни заболявания, диабет или рак.
За да се определи идеалното телесно тегло, за дадена височина е изобретен индексът на телесна маса (ИТМ). ИТМ е научно признат показател, установен при много голям брой хора, при който е проучена връзката между съотношението височина-тегло, от една страна, и здравословното състояние, от друга. Според тези проучвания се оказа, че хората с ИТМ между 18,5-25 имат по-добро здраве от хората извън диапазона.
Трябва да се отбележи, че макар и полезен като статистически показател, ИТМ не може да се използва специално за човек, тъй като не е подходящ за деца, спортисти или възрастни хора. Добре е да запомните обаче, че хората с индекс между 25-30 се считат за наднормено тегло, а над 30 има различни степени на затлъстяване.
Тъй като американците изглежда са най-загрижени за теглото си, не е изненадващо, че има най-сериозни проучвания върху затлъстяването, което се смята за „епидемично заболяване“. Особено добре известни са трудовете на изследователя Катрин Флегал (Център за статистика и превенция на заболяванията - Мериленд), която има 44 публикации по тази тема през последното десетилетие (произведения, цитирани 13 474 пъти!).
Публикуваните изследвания показват, че затлъстяването е свързано със смъртност, причинена от сърдечно-съдови заболявания, но не и рак. Освен това беше забелязано, че тези в категорията с наднормено тегло имат по-ниска смъртност (от причини, различни от сърдечно-съдови заболявания) от тези с нормален индекс. Оттук и заключението, че рискът от смъртност не е свързан с ИТМ, а по-скоро с други фактори, като кръвно налягане, холестерол и нива на кръвната захар. Следователно хората с наднормено тегло, които имат тези стойности в нормални граници, не представляват по-високи рискове за здравето от тези с ИТМ в нормални граници. Очевидно тази информация не бива да кара хората да си мислят: „Значи съм здрав, спокойно мога да наддавам на тегло“.
Друго проучване установи, че ситуацията се влошава, когато ИТМ надвишава 35. Д-р Блекбърн, авторът на това изследване, казва, че при такава степен на затлъстяване „мазнините се запалват“.
В интервю за Science Watch.com г-жа Флегал анализира резултатите, получени от нейния екип и други университетски екипи, по отношение на така наречения "парадокс на затлъстяването". Фактът, че изследователите не са открили линейна връзка между наддаването на телесно тегло и смъртността, показва, че нещата са по-сложни и причинени от повече фактори от изследваните досега. Освен това, въпреки че се счита, че рискът от смъртност е по-нисък при хората с наднормено тегло, рискът от други нелетални заболявания се увеличава.
В заключение, ако имате наднормено тегло, но с тестове в нормални граници, можете да живеете спокойно, без да се занимавате с ненужни или дори вредни диети.