Папилоти от треска; пара - списание Benefits

пара

Добави към любими dr/N. Edwige/lec

Практическа информация

  • Вид ястие Плоско
  • Класически стил
  • Калории 390 на човек
  • Отслабване Да
  • цена около 17 евро
  • Брой хора за 4
  • Експрес No
  • Време за приготвяне 30 мин
  • Време за готвене 3 + 2 + 4 мин
  • Авансов заем Не е посочено
  • Подгответе предния ден Не е посочено

Съставки

4 филе треска от 150 g
80 г черни маслини без костилки
1 луковица копър
1 морков
1 сладък лук
1 домат
1 ребро целина
1 жълт пипер
1 звезден анасон
1 шалот
5 dl мляко
1 + 4 + 1 ч.ч. до s. ?зехтин

Оборудване

1 тенджера
1 малък тиган
1 малък робот
4 големи листа хартия за печене
1 тенджера под налягане

Стъпки

Етап 1

Предварително: загрейте млякото и звездния анасон; на първия бульон отстранете от огъня, покрийте, оставете да се охлади. Шалотът се разтопява с 1 ч.ч. масло; когато стане нежно, смесете го с маслини и 4 с.л. (6 cl) масло; пипер, вкус преди осоляване.