Папая е лятната звезда! evidero

През лятото имаме всички основания да посегнем към тропическите и неместните плодове. В повечето случаи те имат по-добър вкус, защото узряват по различен начин поради топлината и времето ни кара да искаме пресни плодове на водна основа. Заедно с пъпешите и ананаса, папаята е един от онези плодове, които подслаждат лятото. Можете да разберете защо тя е здрава и щастлива с нас. В допълнение, няколко съвета за това какво можете да правите с папаята (освен храната).

Папаята е зрънце със сочна портокалова пулпа, зелено-златна кора и черни семена. Произхожда от Централна Америка и е култивиран в Мексико. Тя е чудесен пример за това как може да работи здравословната „бърза храна“. Разрежете, извадете камъните с лъжица и след това с лъжица пулпата. Voilá!

Красивият плод подхранва тялото, охлажда го и просто има вкус свеж и летен. Не само, че това е храна за красота вътрешно, свойствата се използват и външно в козметиката. Антиоксидантите и ензимите в папаята действат на клетъчно ниво отвътре и отвън.

Папаята - здравословна и противовъзпалителна витамин С бомба

Папаята съдържа много витамин С, фибри, антиоксиданти, бета-каротини и ценни ензими. Витамин С поддържа имунната система и обновява клетките на кожата ни. Ензимът папаин, заедно с фибрите, подпомагат храносмилането, като разграждат протеините и бързо и ефективно придвижват храната през храносмилателния тракт. Фитонутриентите правят папаята противовъзпалително.

Степента на зрялост се определя от цвета на черупката и теста под налягане. Кората на папаята трябва да е светло зелено-златиста и когато внимателно натиснете плода, той трябва да се чувства като узряло, меко авокадо и да мирише на папая. Чист или с малко сок от лайм е много полезен за организма, особено през лятната сутрин. Също така има добър вкус в смутита, мюсли или салати.

Вкусни рецепти за прясна папая

1. Салата от папая и моцарела

1 голяма папая
2 моцарела
2 шепи пресен босилек
зехтин
Кремообразен балсамов оцет
Сол пипер
По желание: малко пресен лют пипер

Разделете, обелете и настържете папаята.
След това нарежете двете половини на полумесеци. Нарежете моцарелата на парчета.
Подредете последователно върху голяма чиния.
Подправете със зехтин, балсамов оцет, сол и черен пипер. Накрая го залейте с босилека и сервирайте.

2. Смути от папая

½ папая (другата половина служи като купа)
1 замразен банан
100 мл ядково мляко или кокосова вода
Някаква прясна мента
1 супена лъжица семена от чиа
1 супена лъжица масло от кашу
Пресни боровинки като заливка

Разделете, обелете и настържете папаята.
Нарежете едната половина и я сложете в блендера. Оставете другата половина настрана.
Поставете останалите съставки в блендера и пасирайте до кремообразно състояние.
Изсипете смутито в папаята, гарнирайте със боровинки и сервирайте веднага!

3 съвета за използване на папая

1. Папая като естествен пилинг на кожата

Ензимът папаин действа в маска за лице от папая като естествен и нежен пилинг за нашата кожа. Помага за премахване на мъртвите кожни клетки от горния слой на кожата. След това кожата изглежда прекрасно освежена и блестяща. Взимате парче папая с размер на длан и го обелвате, оставяйки малко пулп върху кожата. Взимате парчето черупка под душа и го втривате в кожата. След душа, намачкайте пулпата в малка купа, добавете мед и я масажирайте в кожата на лицето като маска и я оставете да попие в продължение на пет минути. Измийте се и готово.

2. Балсам за коса папая

Папаята, смесена с масло от жожоба, прави страхотно лечение за коса, което можете да приложите преди измиване на косата. Ако нямате късмет с папая, поради прекалено узряло или неузряло парче, използвайте го като маска за коса или лице, вместо да го изхвърляте. Протеините и аминокиселините в папаята придават на косата ви пълнота и сила.

3. Папаята помага за облекчаване на гаденето

Ензимите в папаята са полезни не само за здравословното и бързо храносмилане. Те се грижат за баланса в стомаха, като неутрализират киселините. Това играе важна роля при гадене и може да помогне и при сутрешно гадене.