Панорама на вегетарианството в Европа; Unilever Pro Nutrition Sante

вегетарианството

CREDOC 1, за FranceAgriMer 2 и OCHA 3, направи преглед на вегетарианската консумация в Европа, за да разбере явлението и да оцени степента му в населението на 4 европейски държави: Франция, Германия, Обединеното кралство и Обединеното кралство.

Проучването беше проведено в интернет през 2018 г. и събра общо 3 520 участници.

Резюме на констатациите:

Лица, които се декларират вегетарианци, вегани или вегани представляват средно 5,6% от анкетираните в четирите държави.

В проучването "флекситаристът" се определя като човек, който ограничава консумацията на месо по причини, различни от финансови, без да е изключително вегетарианец. Въз основа на това определение, поне всеки пети респондент казва, че е флекситарен в четирите проучени страни.

Удивителен резултат, сред тези хора не малка част от тях казват, че консумират месо, понякога дори много редовно. От 100 самообявени вегетарианци, само 34% никога не ядат месо или риба.