Панирани пръчици от патладжан - Кухненска рецепта на Lidl
Предястия и протоколи
Рецептата е добавена към любими!
Рецептата вече е добавена към любимите!
Рецептата е добавена към любими!
Рецептата вече е добавена към любимите!
Начин на приготвяне
Нарязваме патладжана на пръчици с размер на пръст. Посоляваме клечките от патладжан и ги поставяме в сито, върху кухненска хартия. По този начин патладжаните елиминират излишната вода и вече не са горчиви. Оставете ги за 20 минути, след което ги намажете добре с кухненска хартия.
Приготвяме 3 купи: една с брашно, друга с яйца, друга с галета, смесена с билки и чесън. Разбийте яйцата със сол и черен пипер. Слагаме пръчките патладжан в брашно, след това в разбито яйце, след това в галета. Ако смятате, че нямате достатъчно дебела кора, добавете още веднъж яйце и галета.
Запържете пръчките в сгорещено олио, на умерен огън, като често ги обръщате до кафяво от всички страни. Важно е да не ги запържвате на силен огън, защото отвън те се зачервяват твърде много, без да се пекат отвътре. След това ги изваждаме върху кухненска хартия, за да поемат излишното масло. Ако искате да ги изпечете във фурната, застелете тава с хартия за печене и поставете пръчиците в тавата. Загрейте фурната до 200 ° C и печете пръчките за 10-15 минути, като ги обръщате поне веднъж, за да покафенеят равномерно. Добър апетит!
Тази рецепта се препоръчва от Teo Rogobete.
Какво трябва да знаете за рецептата: Има някои кайма предястия, но също така и закуски или основно ястие със салата от зеленчуци. Пръчките от патладжан са много хрупкави отвън и меки и деликатни отвътре, перфектна комбинация! Можете да ги изпържите в олио, докато се запекат от двете страни или да ги изпечете във фурната, в тава, застлана с хартия за печене. Печените пръчки ще имат по-малко калории, пържените ще са много по-хрупкави. Изборът е твой! Аз идеално се съчетавам с Tzatziki или друг сос на базата на кисело мляко.
Можете да направите смес от пръчици от патладжан и тиквички/тиквички, като използвате същата рецепта! Много е лесно да удвоите или утроите количествата в рецептата, в зависимост от това колко патладжани искате да използвате и колко хора са на масата. След като бъдат приготвени, пръчките са хрупкави за няколко часа, след това, дори и да не са с толкова хрупкава коричка, те остават вкусни и можете да ги държите в хладилника 1-2 дни в херметически затворено гювече. Те са също толкова добри и студени, направо от хладилника, но също така и горещи, веднага след изпичане, особено ако сосът Цацики е студен.
съставки
Съставките са добавени към списъка за пазаруване.
съставки
Изберете съставките, които искате да добавите към вашия списък за пазаруване.