Панирани филета от щука - рецепта EDEKA
Първоначално опаковани във вестникарски торбички и им се радва веднага: Панираните филета от щука с пържени картофи се превръщат в класика за риба и чипс и радват малки и големи!
Вашата оценка е запазена. Много благодаря!
Връзката е копирана в клипборда.
500 г пържени картофи, замразени
600 г филе щука
1 лайм, от които сокът
0,5 ч. Л. Пипер, бял
3 супени лъжици пшенично брашно (тип 405)
Кетчуп и майонеза на вкус, сол за овкусяване на пържените картофи
Пригответе пържени картофи във фурната според инструкциите на опаковката. Подправете със сол.
Подправете филетата щука със сока на лайма и сол и черен пипер. Поставете брашното, галетата и яйцата в отделни чинии. Смесете яйцата с вилица до хомогенност.
Обърнете филетата от щука първо в брашно, след това в яйце и накрая в панировката panko. Леко натиснете отново филетата щука в панкото.
Загрейте маслото от рапица в тенджера и запържете дълбоко рибата за 6-8 минути от двете страни до златисто кафяво. Извадете филетата от щука с решетъчна лъжица и ги оставете да се отцедят върху няколко слоя кухненска хартия.
Сервирайте панирани филета щука с пържени картофи и сос по желание.
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)