Панички за паламуд за 4 души - рецепти на масата elle a

Купа паламуд в стила на тартар от говеждо месо, който подчертава тази малко позната риба.

панички

Съставки

  • 600 g паламуд без кожа
  • 1 сладък лук
  • 20 каперси
  • 6 кисели краставички
  • 1 филия хляб
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 1/2 жълт лимон
  • 1 супена лъжица (и) кетчуп
  • 1 чаена лъжичка хрян
  • 2 шепи салата или билки по ваш избор
  • 4 жълтъка

Подготовка

Обелете лука и го нарежете на ситно. Нарежете грубо каперсите и киселите краставички. Нарежете паламуда с нож на големи кубчета. Изцедете сока от ½ лимон. Препечете хляба и го нарежете на едри зарове.