Пангасиус (тънък сом) - рулади от главния готвач на Jwitzsch
съставки
| 500 гр | Рибно (и) филе (а) (Пангасиус/Шланкели) |
| ½ | Лимони) |
| 2 чаени лъжички | соев сос |
| 4-ти | Шалот (и) (в зависимост от размера 2 - 4) |
| 1 връзка | копър |
| 2 чаени лъжички | Каперси |
| 2 чаени лъжички | Пипер, зелен |
| 1 м голям | Пръчка (и) за праз |
| 2 чаени лъжички | Горчица, по-сладка |
| Хрян (сметанов хрян) | |
| 125 гр | Бекон (бекон за закуска) |
| 125 мл | Вино, бяло |
| 125 мл | сладка сметана |
| 1 | яйчен жълтък |
| сол |
подготовка
Рецепта от
Повече вдъхновение за подготовка в инструкциите стъпка по стъпка
Коментари
Най-вкусното ястие някога! Толкова сме развълнувани от тази вкусна рецепта! Просто перфектни! Направих див ориз с него, работи наистина добре.
Страхотно ястие, което ще се сервира многократно при нас:)
Наистина много, много вкусно! И въпреки че има толкова много силни вкусове, все още можете да опитате всеки един. Всичко се хармонизира прекрасно. Заподозрян в любима рецепта;)
Вчера вечеряхме с рибата и имаше много добър вкус! Докато готвих, през главата ми мина, че сланината е толкова приятна и хрупкава след изгаряне, но след това отново става мека, когато се деглазира. Ще направя рецептата отново и след това ще запазя руладите на топло във фурната, така че беконът да остане хрупкав. Тъй като бях толкова запален по време на готвене;) Оставихме каперсите, защото не ги харесвам, виното и шалотът също, защото в момента кърмя и правя без тях. Ядохме и картофи на фурна. О, и сосът беше хит, толкова вкусен!
Беше интересно и разнообразно. Пълнежът беше много добре приет! Накрая рибата подсвирна. Благодаря =)
аз отново: с нашите (дебели) филета не се получи с клечки за зъби - взех шишчета от рула. lg buf
здравей jwitzsch, приготвихме рецептата ти тази вечер - трябва да кажа: удоволствие. нямах никаква шунка - прочетете: o (- имаше прекрасен вкус дори и без нея. празът не доминираше във всичко по отношение на вкуса, тъй като сомът има собствен приятен вкус. Ще опитам марината от соя и лимон с други риби със сигурност по-често, дори и филетата да не са точно евтини - 2 броя приблизително € 10 lg buf
Опитах и с Pagasius filets на човек 200 g и беше фантастично! Имах обаче проблеми със затварянето му с клечка за зъби и затова го завързах с връв рула. Много вкусно, екзотично рибно ястие. Продължавай така, Франк!
Мисля, че е добре измислено. пангасиусът е риба със силен минерален вкус. и с пастата от каперн-пипер получавате добро шофиране. европейците познават рибата повече като безвкусен вид месо, което се залива с основни сосове от бяло вино. ТОВА не работи тук. поздрави теда
Много вкусен. Съставките обаче са достатъчни само за относително малко хранене. Планирайте филе от около 200 грама на човек като основно ястие.