Пангасиус със сос от манго - здравословни рецепти здравен портал
Подготовка:
- Измийте и почистете броколите, нарязани на цветчета, запарете в малко подсолена вода, прецедете и поръсете с бадемови парченца.
- Измийте, обелете, сърцевината и нарежете мангото на малки парченца, добавете сок от лайм, чили на прах и къри и пюрирайте на ситно с ръчен пасатор.
- Подправете рибата със сол и черен пипер и изпържете от двете страни в незалепващ тиган с олио и подредете в чинии със соса от манго и броколи.
| Енергия (kcal) | 290 | Диетични фибри (g) | 9 |
| Протеин (g) | 34 | Холестерол (mg) | 75 |
| Мазнини (g) | 7-ми | Въглехидрати (g) | 20-ти |
Тази рецепта идва от брошурата Правилното хранене в ежедневния офис от Министерството на здравеопазването и Австрийската агенция за здраве и безопасност на храните (AGES).
Използваната литература може да бъде намерена в библиографията.