Paneer - Преглед на UFA

Благодаря ви за оценката!

преглед

Вече сте оценили тази страница, можете да я оцените само веднъж!

Вашата оценка е променена, благодаря за оценката!

Съставки

пастьоризирано пълномаслено мляко

лимонов сок

Рецепта

Paneer (известен също като panir) е прясно сирене от индийски произход с бучка до твърда консистенция. Прилича на пресована рикота, но е по-суха и не солена. Оставете млякото да заври в хромирана стоманена тенджера, като разбърквате, след което намалете котлона. Бавно добавете лимоновия сок и евентуално разбъркайте малко с дървена лъжица, докато млякото образува бяла пухкава маса и се отдели бистра жълто-зелена течност (суроватка).