Памела Рейф Тя се отказва от тези храни

За модела и инфлуенсъра Памела Рейф (22) храненето играе важна роля в живота. В интервю за новинарската агенция сподели, че като дете майка й слага прясно сготвена храна в чантата си. Резултатът: съучениците й я гласуваха за ученичка с „най-добрата вечерня“ във вестник Abitur. Тъй като Рейф започна да работи като модел и да тренира редовно, тя обръща повече внимание само на диетата си. Нейната готварска книга за купа „Вие заслужавате това: прости и естествени рецепти за здравословен начин на живот“ току-що беше публикувана. „Съзнателно се запитах какво е оптимално да снабдявам тялото си с дълготрайна енергия и хранителни вещества.“ Тук тя споделя своя опит.

Доказано е, че правилното хранене укрепва имунната система. В кои храни се кълнете, за да направите тялото възможно най-устойчиво?

Памела Рейф: За укрепване на имунната система е напълно достатъчна естествена, растителна и разнообразна диета. Аз лично предпочитам джинджифил, лимон, асаи и спирулина. Тези храни са пълни с имуностимулиращи вещества, които могат да ви осигурят силен защитен щит. Всъщност аз също дъвча филийки джинджифил направо и рядко се разболявам или настивам. Но това определено не е за всеки.

Изтрили сте храни, направени от краве мляко, изцяло от списъка си за пазаруване. Има ли други продукти, които съзнателно избягвате?

Рейф: Всъщност не съм фен на демонизирането на определени категории храни. Всичко има своите предимства и недостатъци, само в различни пропорции. В допълнение към кравето мляко, аз лично избягвам и продуктите от бяло брашно, тъй като при смилането от тях се отстраняват почти всички витамини, минерали и здравословни фибри в сравнение с пълнозърнестите храни.

Ами индустриалната захар?

Узрял: Обикновено не ям готови ястия с ненужно добавена захар или изкуствени подсладители. От една страна, това не е полезно за чревните бактерии, а от друга страна, не съм привърженик на високите нива на захар във всички възможни ястия. Дори към солени основни ястия като доматена супа обикновено се добавя захар.

Би ли бил вегетариански или дори вегански начин на живот вариант за вас като любител на фитнеса?

Рейф: За мен определено е възможна напълно растителна диета. Всъщност така или иначе около 90 процента от храната ми е на растителна основа и от време на време в чинията ми идва парче месо или риба. На първо място, честата консумация не е добра за нашия климат, всички тенденции на рибните видове са безмилостно прекомерни. Второ, качеството и замърсяването на животинските продукти в днешно време за съжаление често са под въпрос.

Имате собствен акаунт за храна в Instagram от една година. Колко време отнема подготовката, декорацията и в крайна сметка също правенето на снимки?

Рейф: Фотографирането на храна определено отнема много време. Обикновено планирам по един час на снимка. Рецептите на готварските книги отнеха два часа или повече, защото наистина исках да го направя перфектен.

Притеснява ли приятелите ви, ако имате нужда от малко повече време за перфектната снимка?

Рейф: Благодаря на бога - и за мое собствено учудване - не е така. Те са наистина търпеливи и вече знаят, че когато имате хубава купа в ресторант, обикновено трябва да направите пауза, преди да започнете да ядете. Но мисля, че има и по-лоши неща в живота.

Представете си как размахвате дървената лъжица на среща. Кое ястие бихте имали на масата?

Рейф: Веднъж ме наричаха „кралицата на кашата“. Но сигурно бих се почувствал и напълно в безопасност с цветна салата от киноа и бананова торта за десерт. По-скоро не бих искал да експериментирам на среща.