Палту на скара с лимоново масло

  1. Начална страница
  2. Рецепти за скара
  3. Риби
  4. Палту на скара с лимоново масло

Палту на скара с лимоново масло

написано от: SpaTrend

палту

0 души харесаха рецептата.

Рецептата е направена от 0 души.

Състав:

филе от камбала

Още рецепти, които включват филета от камбала

Подготовка:

  1. Смесете сол, черен пипер, захар, чили и чесън в по-малка купа.
  2. Измийте и подсушете рибното филе, след което втрийте равномерно сместа от подправки в него.
  3. Поставете рибата в хладилника за поне половин час. Ако искате да работите напред, можете да почивате на закрито до четири часа.
  4. След това загрейте скарата до средна температура.
  5. Междувременно смесете маслото с лимоновия сок, лимоновата кора и вермута.
  6. Леко намажете скарата с масло, след което поставете рибата върху нея с кожата надолу.
  7. Поръсете филетата с половината смес от масло и затворете капака на скара, оставете рибата да къкри.
  8. След 5 минути обърнете рибата.
  9. Отлепете кожата си с клещи и нанесете другата половина от намасления с масло сос и върху рибите. Печете камбала на скара още 5 минути.