Paleo-Vegan ще бъде ТЕНДЕНЦИЯТА за хранене през 2019 г.
Две диети, които не могат да бъдат по-различни: веганска и палео. С едната животинска храна се избягва напълно, а с другата именно те са в основата на хранителната пирамида. Могат ли стиловете все още да бъдат свързани и: има ли смисъл това?
„Пеганската“ диета, както така красиво се нарича сливането на веган и палео, изглежда има това, което е необходимо, за да се превърне в хранителна тенденция за 2019 г. Поне оттогава американският лекар д-р. Хайман подчерта предимствата на комбинацията от двата хранителни стила, в съзнанието на любителите на диетата се случва много: възможно най-естествената диета трябва да предотвратява заболявания и ефективно да допринася за загуба на тегло и изграждане на мускулите.
Не може да бъде по-различно: веган срещу палео
Това, което единият обича, другият не може да страда: два начина на диета едва ли могат да бъдат много по-различни. При веганството е важно напълно да се избягват всички храни от животински произход. Това изключва всички продукти около месо, риба, яйца и мляко. Медът, кожата, вълната и коприната също се избягват. От една страна, идеята е да има начин на живот, който е възможно най-екологично съзнателен и етично коректен и който отблъсква страданията на животните от всякакви форми.
С палеото или „диетата от каменната ера“ е важно да се консумира само онова, което е абсолютно естествено и винаги е било там. Това премахва картофите, зърнените и бобовите култури от диетата, тъй като тези храни са се появили едва в съвремието и до голяма степен са били индустриално манипулирани. Менюто включва само това, което нашите предци са яли през палеолита: месо, риба, яйца и зеленчуци.
Там, където се срещат месоядни и любители на зеленчуци
Предимството на Палео е много естествената, оригинална диета, която е идеално адаптирана към нашия организъм и освободена от всички изкуствени и промишлено обработени вещества. Това трябва да предотврати или премахне болести и да поддържа тялото стройно и в добра форма в дългосрочен план. Здравният аспект също е важен момент във веганството. Избягването на месо трябва да укрепи сърдечно-съдовата система и като цяло поддържа тялото в по-добра форма.
"Pegan" се фокусира върху предимствата на двете концепции и ги комбинира в нова форма на хранене. За д-р Диетата на Hyman е непреработена и свежа. Важното е не колко ядете, а какво от това: колкото по-високо е качеството на храната, толкова по-малко желание за нездравословна храна.
Правене на компромиси: това са правилата
Месото е разрешено, но само умерено, така че диетите да не се изключват взаимно. 50-70% от диетата трябва да се състои от зеленчуци, около една четвърт от чинията може да съдържа месо.
Бобовите растения и други подобни не се използват - те трябва да повишат нивата на кръвната захар и да причинят храносмилателни проблеми. Млечните продукти са напълно премахнати от менюто, тъй като се твърди, че причиняват сърдечно-съдови проблеми и затлъстяване. Всички храни, съдържащи глутен, са табу, както и рафинираната захар, подсладителите, изкуствените добавки и ароматизанти, оцветителите и консервантите.
Предимството: Малко рафинирани въглехидрати са интегрирани и високият дял на пресните плодове и зеленчуци насърчава здравословния начин на живот.
Едва ли е приемливо за вегани
За етично живеещите вегани обаче това не е истинска алтернатива: В крайна сметка консумацията на месо не е напълно изключена, а просто намалена. Ако не искате да реинтегрирате месото и рибата в менюто си, нямате "какво да ядете".
Според правилата, другите основни протеинови източници от веганската диета нямат право да се консумират. Тофуто и соевите продукти са бобови растения, така че те не се прилагат. Seitan като заместител на месото също е табу: той е направен от пшеница.
Тъй като в каменната ера не е имало земеделие, ориз, картофи и всякакви продукти от брашно като тестени изделия и хляб вече не могат да се консумират. Не е останало много.
И все пак идеята зад Peganen Diet не е лоша: избягване на преработени храни и добавки. Ако искате да живеете напълно веганско, а също и палео, вероятно бързо ще се отчаяте от това.
Какво е мнението ти по въпроса? осведоми ни.
Можете да се свържете с нас във Facebook, Instagram или по имейл на [email protected].
Може да се интересувате и от тези статии: