Палеолитната диета, кокосово мляко и кокосово масло
Палеолитната диета насърчава основно необработени храни, които също са били част от праисторическата диета в предземеделското време. Разбира се, спазвайки палеолитната диета, можем да консумираме и някои неолитни храни, които отговарят на нашите здравни очаквания, като например включване на кокосово мляко и кокосово масло в палеолитната диета. Всички зърнени храни, бобови растения, захар, добавки, млечни продукти обаче трябва да бъдат елиминирани от диетата на палеолита и вместо това да се фокусират върху пресни зеленчуци, плодове, венци, висококачествени протеини и мазнини. Продуктите на основата на кокос, като пресен кокос, кокосово масло, настърган кокос, кокосово брашно, кокосово масло, кокосов крем и кокосово мляко също са отлични палео приятелски храни.
Кокосово мляко
Въпреки че кокосовото мляко идва от орех, то все още е богато на наситени мазнини, които често се срещат в продуктите. Кокосовото масло съдържа най-висок процент лауринова киселина, наситена мазнина, която има антивирусни свойства, укрепва имунната система и допринася за правилното функциониране на храносмилателния процес. Кокосовото мляко може да се използва в много ястия, особено за ястия с къри, рагута, сосове, сосове за салати и смутита без мляко.