Палеолитна диета и препоръчителни храни
Следните групи храни са тези, които могат да се консумират, ако се ангажираме с палеолитната диета. Разбира се, нека не забравяме, че отделни автори от палеолита също не са съгласни по всеки детайл, поради което е важно сами да прегледаме този списък и да преценим кои принципи са подходящи за вашата собствена организация и кои не си струва да се пазят.
Така че сега няма да изброяваме изчерпателно храните, които могат да се консумират в диетата от палеолита, а просто ви даваме идеи, за да можете сами да съставите своя персонализиран списък с храни.
Меса и яйца
Месото (включително тези от морски произход) и яйцата са може би най-важните компоненти на палеолитната диета. В идеалния случай животните, от които идват яйцата и месото, се отглеждат по естествен, органичен начин на хранене, така че пилетата получават зелени растения и насекоми, както и зърно, а добитъкът расте на трева и друга тревопасна растителност. В най-добрия случай рибата беше уловена в дивата природа. Във всеки случай месото не трябва да съдържа добавки и хормони, защото само те могат да имат максимално благоприятен ефект върху тялото ни. Лорен Кордейн мисли така, че трябва да се търсят източници на месо с ниско съдържание на мазнини, но други не са съгласни. Според него днешните меса съдържат много по-голям дял наситени мазнини, отколкото в миналото, така че трябва да се стремим да консумираме месо с ниско съдържание на мазнини и да заменим необходимите наситени мазнини с кокосово масло и други мазнини.