Рецепта за пара сьомга върху див ориз - информация и хранителни стойности

Парна сьомга върху див ориз

Обобщение

описание

Парна сьомга върху див ориз

Пригответе ориза в леко подсолена вода в съответствие с инструкциите на опаковката.
Натрийте сьомгата със сол и черен пипер. След това сложете портокаловия сок в тенджера, загрейте го и го кипнете. Поставете сьомгата в тенджерата с портокаловия сок и я оставете да къкри на тих огън за около 15 минути. След 15 минути свалете капака от тигана и оставете сьомгата да се задуши още пет минути.
Междувременно измийте захарния грах, отцедете го и го гответе в малко подсолена вода за 10 до 15 минути, докато стане ал денте. Изсипете снежния грах в гевгир, поставете в тиган с една четвърт от маслото и оставете маслото да се разтопи на слаб огън.
Нарежете билките на ситно и оставете настрана.
Изсипете останалото масло в портокаловия бульон и смесете със соса. Поставете дивия ориз в чиния, поставете сьомгата върху него и го залейте със соса. Поръсете ситно нарязаните билки върху сьомгата.