Палеолитна диета блог хранене и здраве jequilibre

Снимка Pixabay - Simons41

здраве

Свързани статии

Палеолитната диета: обратно към произхода

Палеолитната диета: Хранене и здраве

Обобщение

Хранителни приема от палеолитната диета

Ефекти върху здравето

Биологични маркери и тегла

Хранителни приема от палеолитната диета

Оценка на хранителната консумация на предците: въглехидрати, 35-40%, добавени захари 2%, протеини 25-30%, липиди 30-40%, от които наситени 7,5-12%. EPA DHA 5-6 g/d, витамин C 500 mg/d, живее D 4000 IU/d от слънцето особено, калций 1000-1500 mg/d, K 7000 mg/d. Зависим от диета киселинен товар, палеолитно хранене и еволюционно насърчаване на здравето. Am J Clin Nutr, 2010, Eaton SB et al. doi: 10.3945/ajcn.2009.29058. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20042522

Моделиране на палеолитни диети въз основа на консумация в Източна Африка: протеини 25-29%, въглехидрати 39-40%, мазнини 30-39%, наситени мазнини 11.4-12%, растителни омега 3 ALA 3.7 - 4.7%. Очакван прием на макронутриенти и мастни киселини от диета от палеолита в Източна Африка. British Journal of Nutrition, Kuipers RS et al, 2010. doi: 10.1017/S0007114510002679. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20860883

Снимка Pixabay - diapicard

Въз основа на 85 животински вида и 236 налични растителни вида, авторите изчисляват приема на протеини на 37%, въглехидрати на 41%, липиди на 22%, витамин В9 при 357 µg на ден, 604 mg за витамин С, 43,4 mg за цинк, 1956 mg за калций, 768 mg за натрий, 10 g за калий. Преразгледано хранене на палеолита: Дванадесетгодишна ретроспектива за неговата същност и последици. Европейско списание за клинично хранене Eaton SB et al, 1997, 51, 207-216. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9104571

Трудно е да се характеризира по уникален начин режимът на палеолита, който продължава около 2,6 милиона години, през които географските, екологичните и климатичните условия варират значително. Диетите несъмнено бяха едновременно, също разнообразни. Географска ширина, местна екология и хранително натоварване с ловци и събирачи: последици от еволюционната екология. Am J Clin Nutr, Ströhle A et al, 2010, doi: 10.3945/ajcn.2010.29815. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20702605

При това проследяване на жени с наднормено тегло или затлъстяване в Швеция, които спазват палеолитична диета, в сравнение с контролна група, които спазват нордическата диета, ние наблюдаваме при палео диетата забележим спад в консумацията на йод, с намаляване на консумацията на йод. хормон на щитовидната жлеза. Диета от палеолитен тип води до йоден дефицит: 2-годишно рандомизирано проучване при жени със затлъстяване след менопауза. Manousou S et al, 2017. Eur J Clin Nutr, doi: 10.1038/ejcn.2017.134. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28901333

Ефекти върху здравето

В това проследяване на повече от 21 000 души в САЩ високите резултати от храните за средиземноморски тип диета или палеолитен тип се свързват с подчертан спад в смъртността (-23% и -37% съответно) от рак и сърдечно-съдови заболявания. Резултатите от палеолитния и средиземноморския начин на хранене са обратно свързани с смъртността при всички причини и специфични причини при възрастните. J Nutr, Whalen KA et al, 2017, 10.3945/jn.116.241919. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28179490

Снимка Pixabay - PublicDomainPictures

В това проучване диетите, които най-точно отговарят на критериите за палеолитна и средиземноморска диета, са свързани с 29% и 26% намаляване на риска от колоректални аденоми при ендоскопия. Резултати от палеолитни и средиземноморски диети и риск от инциденти, спорадични колоректални аденоми. Am J Epidemiol, Whalen KA et al 2014, DOI: 10.1093/aje/kwu235. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25326623

Биологични маркери и тегла

В това експериментално проучване, сравняващо скандинавска и палеолитна национална диета при жени със затлъстяване в постменопауза, загубата на мазнини е била по-голяма при палеолитната диета на 6 месеца, но еквивалентна на 24 месеца и при двете диети (съответно -2,6 и -2,9 kg). Подобни наблюдения за обиколката на талията. Триглицеридите се понижават повече в случая на палеолитната диета. Дългосрочни ефекти от диета от палеолит при затлъстели жени в постменопауза: двугодишно рандомизирано проучване. Mellberg C et al., 2014. Eur J Clin Nutr. doi: 10.1038/ejcn.2013.290. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24473459