Палео сникъри; Подсладители

Всеки, който обича шоколадовия шоколад, но не може да яде традиционния поради някаква диета или непоносимост към храна, хранителна алергия, ще бъде много доволен от тази рецепта, която е малко по-сложна от средното, но определено си заслужава усилията.

Съставки за тестената част:

15 dkg бадемово брашно (или смес от бадемово и кокосово брашно)
10 dkg кокосово масло
1 яйце
1 щипка сол
1 щипка ванилия на прах
4-5 dkg прахообразен еритритол

Подготовка

Омесете съставките на тестото, като почивате на хладно място, ако е необходимо. След това се разтяга между две хартии за печене в правоъгълник с дебелина около половин инч.
Поставете в тава за печене (заедно с долната хартия за печене) и печете на 175 градуса (с разбъркване с горещ въздух) за 15 минути. След това трябва да се остави да се охлади - най-добре да се постави върху решетка.

Съставки за лешниковата карамелена част:

10-12 dkg печени, белени лешници
4-5 супени лъжици кокосов крем (Cocomas)
5 dkg еритритол
10 зърна фурми без захар засяти
1 щипка сол