Палео - предимства недостатъци - ръководството
Хляб не, но месо да. За разлика от вегетарианците, последователите на последната тенденция на палео хранене разчитат на месото. Той обаче трябва да бъде възможно най-необработен. Един вид диета от каменна ера, така да се каже, със салам и братвурст, които не са в менюто.
Тази хранителна тенденция се основава на диетата на хората в каменната ера. Всичко е позволено, това, което нашите предци са могли да ядат преди повече от 20 000 години в палеолита. Палеонтолозите могат да определят възможните храни, като изследват костите и зъбите на древните скелети. Хранителната теория зад нея се основава на факта, че организмът все още функционира по същия начин, както тогава и не е адаптиран към нормалната храна днес.
Какво всъщност е Палео?
Този термин идва от палеолита на палеолита. Тук се има предвид основната диета с ниско съдържание на въглехидрати. Ядохме само това, което ядоха по-ранните хора. Примерите включват: мед, ядки, гъби, зеленчуци, плодове, корени, яйца, морски дарове, риба и месо. Всички храни, които са били възможни само чрез животновъдството и земеделието, са табу. Преди всичко това засяга всички млечни продукти, видове зърно и захар. Диетата е особено интересна за хора, които са чувствителни към глутен и лактоза. По-строгите поддръжници също се справят без бобови растения, както и с растителни масла. Дори форми на приготвяне като печене, печене и готвене избягват дори някои последователи на тази диета. Повечето диети следват догматичен подход и се опитват да ядат непреработена и особено прясна храна.
Също така се предполага, че все още сме ловци и събирачи. Редица заболявания, затлъстяване и слабост могат да бъдат проследени до грешната диета. Болестите на начина на живот като високо кръвно налягане и затлъстяване са резултат от тази диета и често водят до сърдечно-съдови заболявания, рак, диабет и увреждане на ставите. Твърди се, че методът помага и при хронично възпаление на щитовидната жлеза и автоимунни заболявания като Хашимото.
Хранене в каменна ера в детайли:
Ползи от храненето в каменната ера
В допълнение към здравословната храна, много представители обръщат внимание и откъде всъщност идва храната им. Също така не би трябвало да бъде обработвано, ако е възможно. Ето явен недостатък на диетата. Не е лесно да обърнете внимание на всички тези неща в началото и да приготвяте три хранения на ден с прясна храна. Много чинии, не само месо и риба, попадат в чиниите на издържащите. Това вече отнема време и струва пари. Тези, които наистина обръщат внимание на храненето от хуманно отношение към животните и устойчиво производство или изключително биологично, трябва да отворят портфейла си малко по-широко за него. Можете също така да разберете от ресторантите, че съвременните времена и каменната ера вече не са толкова лесни за разбиране. Почти всички ястия съдържат мляко или зърнени храни. За щастие вече има ресторанти и барове, които предлагат хляб, приготвен от авокадо и които отговарят на диетата.
Палео диетата като диета:
По принцип храна, базирана на зеленчуци и месо и в същото време с ниско съдържание на въглехидрати, е много подходяща за отслабване. Нивото на кръвната захар не се колебае ненужно и това спестява няколко калории. Повечето лекари и диетолози са съгласни по този въпрос. Радикалната промяна в многобройните хранителни навици обаче изисква диета. Рискът да не се придържате към него се увеличава с него. Бърза закуска между тях, пица с приятели вечер или обедна почивка в столовата, всичко това става просто невъзможно с диетата. Следователно диетата е доста неподходяща за диета. Повечето пъти е много трудно за мнозина да се справят без зърно. С радикален отказ, гладът за храна не е малко вероятно.
Критики и недостатъци на диетата
Далеч от научните познания е идеализирането на каменната ера. Често нашите предци са се борили да оцелеят и затова са яли каквото е било на разположение. И обратно, това не означава, че това, което сте яли, също е оптимално за човешкото тяло. Около 90 процента от ловците от времето на палеолита и мезолита са яли месо. Един от недостатъците несъмнено е, че не е напълно ясно дали тази диета има само положителен ефект върху тялото. Не препоръчваме повече от 300 до 600 грама месо на седмица.