Палео храни • От палеолитната диета А до Я.

Препоръчителни, компрометиращи и избягвани храни в палео диетата

палео

Препоръчителни палео храни a зеленчуци и гъби, които ядете предимно сурови или приготвени на пара, за да запазите съдържанието на витамини в тях, но можете да го направите и варени, пържени, на скара или дори като смути. НА плодове (напр. плодове) също се препоръчва, особено пресни, в по-малки количества от зеленчуците. Уверете се, че винаги избирате зеленчуци и плодове, които в момента са в сезон, и ги вземайте от местни малки производители, ако е възможно! Различното месо (напр. домашни птици, свине, говеждо, дивеч, карантия) и риба (напр. речни и морски риби, миди, ракообразни) и животински мазнини, и кокосово масло може да се консумира с увереност. Палео диетата често се нарича „диета с месо с месо“, въпреки че в количествено изражение по-голямата част от консумираната храна се състои от зеленчуци. НА ядки и маслодайни семена (напр. орехи, бадеми, лешници, тиквени семки, ленени семена, сусам) също могат да се консумират в по-малки количества, тъй като са източник на много полезни хранителни вещества. В допълнение, разбира се (минерална) вода, зелен чай и билкови чайове във всички количества!