Палео гурме ЗА БЛОГА
Без лактоза, без глутен, с ниско съдържание на въглехидрати.
Вторник, 25 октомври 2011 г.
ЗА БЛОГА
Палео рецепти - не само за Палео! Без глутен, без лактоза, с ниско съдържание на въглехидрати. глоба!
Добре дошли скъпи запитвач!
В този блог ще намерите само рецепти, които следват принципите на палеолитната диета, но не само за Палеос. Няма нужда да се страхувате, не искам да дефилирам сурово месо! Целта на моя блог е да покаже, че по този начин можете да готвите вкусно, просто, разнообразно, всъщност! изпечете добре. И аз искам да помогна на тези, които искат да намалят, но нямат представа как.
Всички мои рецепти могат да се консумират със спокойно сърце от диабетици и диети (да, десерти също!:), а също и от тези, които не спазват принципите на палеолитната диета. Не става въпрос за това какво не е в храната, а за това, което е в нея;)
Нямам намерение да обсъждам правилността/неточността на диетата (?) В този блог. Има и други форуми за това, но аз приветствам всички мнения, критики (khmmm:), опит, въпроси и всякакви коментари за рецепти.!
Ui.: Повечето рецепти са достатъчни за двама души да ядат веднъж.
14 коментара:
Скъпи Ботао!
Много харесвам вашия блог. Научавам много от него:)) От домашните най-много обичам да пека и да готвя. Моят въпрос: Искате ли да получавате рецепти и снимки? Не бихте ли искали да създадете клуб „Палео гурме”? - първо виртуално, по-късно евентуално лично. В допълнение към наскоро освободената си енергия, ЩЕ БЪДА В НЕГО:))) Добре дошла Марта (известна още като Благословен булдог)
Здравейте!
На първо място: благодаря!
Виждам, че личният клуб вече е създаден, преди виртуалния:)
Изпратете своя имейл адрес (за съжаление не можах да го намеря във вашия профил) и нека поговорим за останалото „частно“.
Сега съм нов в Палео (мина известно време, бях диабетик от осем години). Ужасно наивен въпрос:
дали тиквените семки се вписват в тази диета?
Тиквените семки, както и семената, обикновено съдържат доста много Омега6, но ако обърнете внимание на това в областта на маслата, то абсолютно пасва! Много хора пекат напр. хляб с тиквени семки:) И ако го изпържите, съдържанието на О6 също намалява. (Сурови 20703mg/100g, препечени: 8759mg/100g Източник: nutritiondata.com).
Просто обърнете внимание на факта, че повечето от готовите за печене семена съдържат „растително масло“. винаги си струва да обърнете внимание на списъка на съставките:)
Здравейте! Печете ли с мед? Имам и няколко вида домашен мед, рапица, по-плътни гори. Мога да правя и сладки рецепти с мед и кой вид най-малко съсипвам, като пека/готвя?
Можете по някакъв начин да замените извара?
Благодаря!
Ана
Здравей Анна!
За съжаление не мога да помогна по въпроса за меда. Напуснах и аз, защото ГИ му е много висок. Всъщност, според Габор Сенди, това е „умерено разрешено“, но много хора погрешно тълкуват това и подслаждат всичко с него, вместо по 1 супена лъжица на ден, така че поддържат бледото незабелязано. Не знам колко мед е необходим за бисквитка 1-1 и колко може да попадне в филия 1-1. Мисля, че все пак може да се побере:) Но какъв мед. ако някой има някаква идея/опит, да ни уведоми тук!