Палео диетична храна свободно
Какво е палео?
Палео диетата (също: диета от каменна ера, диета от каменна ера или палео диета) е хранителна концепция, която се основава на диета от каменна ера. Това не е сложна концепция, а само естествена храна, каквато са яли нашите предци, ловците и събирачите. Диетата в каменната ера, започваща преди около 20 000 до 10 000 години, се състои предимно от непреработени храни.
По отношение на днешната храна, регионалните и сезонни плодове и зеленчуци, месото от подходящо за животновъдството, както и дивата риба или ядките и семената са важни компоненти на палео диетата. Трябва да се избягват мляко и млечни продукти, зърнени продукти и промишлено преработени храни като захар, алкохол или готови ястия.
Защо е полезен Палео?
Диетата Палео означава цялостен, осъзнат, устойчив и здравословен тип диета, която е предназначена да подобри вашето собствено здраве в средносрочен и дългосрочен план.
Многобройни резултати от изследвания показват, че съвременните храни са отговорни за много дегенеративни заболявания, включително затлъстяване, диабет, сърдечни заболявания, депресия и безплодие.
Човешкото храносмилане генетично не е напълно адаптирано към някои от съвременните храни в ежедневната ни диета. Те включват например зърнени продукти като брашно, хляб, бобови растения, млечни продукти, рафинирана захар и рафинирани масла. Поглъщането на тези храни може да доведе до възпаление, алергии и автоимунни заболявания. Като част от палео диетата, тези храни се избягват и могат да се избегнат негативните ефекти.
Положителен страничен ефект от палео диетата е естествената загуба на тегло. Това се постига чрез избягване на захар и зърнени продукти. Тялото преобразува метаболизма си в получаване на енергия от съществуващите енергийни ресурси.
Градивни елементи на палео диетата
Протеини
Месото и рибата от подходящо за видовете животновъдство осигуряват на организма жизненоважни протеини, които са важни за силните мускули, стегнатата съединителна тъкан, стегнатите кости и добре функциониращата имунна система. В допълнение, богатите на протеини ястия обикновено са много засищащи и задоволяващи.
Плодове и зеленчуци
В допълнение към протеините, ябълките, плодовете, цвеклото и Ко. Формират хранителната основа на палео диетата. Освен витамини и минерали, плодовете и зеленчуците съдържат и важни вторични растителни вещества. Те осигуряват жизненост и осигуряват на главата и органите енергия. Много видове плодове и зеленчуци се считат за истински хранителни бомби, те ви поддържат здрави и предпазват от болести. Ценните фибри подпомагат храносмилането и повишават чувството за ситост.
Здравословни мазнини
Мазнините се получават или от животински продукти, или от растения. Но не всички мазнини са еднакви. Някои мазнини, включително особено хидрогенирани мазнини и омега-6 мастни киселини (напр. Съдържащи се в много готови ястия), имат отрицателен ефект върху здравето ни и могат да доведат до затлъстяване. Простите, ненаситени мастни киселини, включително зехтин и омега-3 мастни киселини, от друга страна, имат положителни ефекти върху нашето здраве. Основно здравословните мазнини се усвояват чрез палео диета. Консумацията на нездравословни мазнини е значително намалена.
Ядки и семена
Ядките и семената имат редица ценни съставки: незаменими мастни киселини, фибри, витамини, минерали и микроелементи, вторични растителни вещества и висококачествени протеини. Но и тук казват: не всички ядки са еднакви. Съотношението на омега 6 към омега 3 мастни киселини в частност определя здравната стойност. Ядките и семената също осигуряват ценни съставки.
По-конкретно: какво има? Какво ли не?
Лоши храни
Зърнени храни, бобови растения, мляко, млечни продукти, картофи, пакетирани и преработени храни, сол, рафинирани растителни масла, бързо хранене, сладкиши
- Млечни продукти: сирене, извара, пълномаслено мляко, крема сирене, кисело мляко, пудинг, нискомаслено мляко, сладолед
- Зърнени храни: хляб, препечен хляб, сандвичи, бисквитки, бисквити, овесени ядки, царевица, пшеница, палачинки, бира, тестени изделия, лазаня
- Бобови растения: всички зърна, грах, нахут, захарен грах, фъстъци, леща, соя, всички соеви продукти, тофу