Палео диетата или как бързо да отслабнете

Публикувано от Paule Neyrat, диетолог, на 11.02.2015 г. в 12:21 ч

палео

Палео диета, какво е това ?

Това е най-дългият период в нашето праисторическо време: той е започнал преди около три милиона години и винаги е завършвал около 12 000 години преди нашата ера.

По време на този палеолитен период се появяват първите ни предци.

За храна те ловували тогавашните животни, ловели риба, когато били на ръба на море или река и събирали или събирали билки, листа, семена и корени.

За готвене използвали камъни, кости, рога, които постепенно се научили да издълбават все по-добре. Те подобриха ситуацията, когато овладяха огъня, може би преди около 800 000 години. Но едва преди около 40 000 години те изобретиха керамика и по този начин наистина можеха да започнат да готвят.

Откъде идва палео диетата?

The палео диета не е ново! Появява се през 1985 г., когато д-р С. Бойд Итън публикува статия по тази тема, твърдейки, че идеалната диета трябва да съвпада с тази на нашите далечни предци, които са умирали в добро здраве, пренебрегвайки ракови заболявания и други неприятности от подобни на затлъстяване заболявания, диабет и сега наречени "болести на цивилизацията".