Палео диетата е в противоречие с еволюцията

Овесени люспи, семена и трици на лъжици

диетата

От гледна точка на "палеоекологията" диетата, наречена "палео", е мит. Но какво е палеоекология?

Това е изследването на екосистемите от миналото. Той е направил гигантски скокове в продължение на 20 години, благодарение на инспекцията на археологически обекти с електронен микроскоп, което е позволило по-специално да се открият до поленови зърна на възраст няколко хиляди години и благодарение на генетичния, който се опитва да реконструирайте родословното дърво на растенията, консумирани от първите човешки същества.

Тези нови данни обаче разсейват някои митове: например, не трябваше да чакаме, докато селското стопанство хората изяде глутен - протеини, открити в зърната на няколко зърнени култури - тъй като открихме такива семена в човешки селища на възраст над 10 000 години.