Палео диета, модерна или археологическа диета Страница 3 от 3 Страница 3

Палео диетата днес

Основните принципи на палео диетата:

1- Основни храни, които да се консумират всеки ден:

на месо (особено слаби), домашни птици, на Риби, на Морска храна, на яйца
всичко плодове и зеленчуци (с изключение на картофи, маниока, богата на нишесте)
всички ядки и семена

2- Храни, които да се ядат умерено:

на сушени плодове
на адвокати
на чай и Кафе
на Алкохолни напитки

3- Забранени храни:

зърнени култури и зърнени продукти (хляб, брашно и др.) = без глутен
на бобови растения
на млечни продукти
на преработени и консервирани продукти
на тлъсти меса
на захар и сладки продукти
на безалкохолни напитки
на сол.

Сурови или варени ?

Въпросът е горещ! Мненията се различават.
Но препоръките се отнасят главно до възможно по-малко готвено, включително за месо и риба. Jean Seignalet препоръчва готвене с лека пара, ако е необходимо.

В същия дух, който защитава зачитането на храните, биологичните храни се препоръчват за тяхното зачитане на околната среда.

Повече от диета, начин на живот

Тази палео диета не е просто диета. Всички, които го препоръчват, обясняват, че той трябва да бъде поставен на място за дълго време, а не за няколко месеца. Това би съответствало на здравословния начин на живот, единственият възможен за предотвратяване и дори лечение на злините на нашата цивилизация.

>> В следващата статия ще видим какви са ефектите от палео диетата върху здравето: полезна ли е или трябва ли да вземем предпазни мерки ?

Прочетете и за диетите:

Написано от Ема

Това не е нова мода в абсолютно изражение, защото съществува от 20 години, това е модата на екстремисткия начин да се практикува, без да се знаят тънкостите.
Зърнените култури, които трябва да бъдат изтрити, са само онези, които съдържат глутен, по-специално пшеницата, защото умишлено е подправена, за да съдържа 20 пъти повече глутен от първоначално (глутенът набъбва хляба, много обем за малко съставка, всички благословии за продавача!).