Палео диета - какво можем да научим от нашите предци от каменната ера
Привържениците на палео диетата казват, че това е нещо повече от диета, че това е начин на живот, който може да ви помогне да живеете здравословно и да избегнете много от болестите, които са станали почти епидемия през 21 век - сърдечни заболявания, диабет и дори някои видове рак.
Какво всъщност означава палео диетата?
Палео диетата се основава изключително на храни, които идват директно от природата, непреработени храни, които не съдържат добавки или консерванти. Ако се замислите, това много добре обяснява защо, спазвайки тази диета, отслабвате и избягвате всички болести, изброени по-горе: в палеолита не е имало рафинирана захар, наситени мазнини, месо и мляко, инжектирани с хормони на растежа и плодове и зеленчуци което не се развали дори след седмици седене в хладилника.
Всъщност няма хладилник, така че ако сте имали месо или пресни плодове и зеленчуци, трябва да ги ядете възможно най-скоро и в големи количества, за да не се развалите. Което ни води до друга интересна информация за дълъг и здравословен живот: Знаете ли, че хората, които живеят живота си със силно чувство за общност, са по-щастливи и живеят по-дълго?
С други думи, колкото повече споделяте живота си със семейството, приятелите, колегите и съседите си, толкова сте по-щастливи и палео диетата може да ни научи на нещо и от тази гледна точка: ако в миналото е трябвало бързо да консумирате големи количества храна, най-вероятно не сте го направили сами, но сте се обадили на съседите си за помощ и те са ви се обадили, когато са имали достатъчно.
Бонус препоръка: не яжте сами, споделяйте радостта от храненето със семейството или приятел и ще имате по-добър живот. Това е научно доказано! Но да се върнем към самата диета Палео.
Какви храни са разрешени?
Основните съставки в тази диета са зеленчуците, които трябва да заемат две трети от чинията, последвани от риба, месо и яйца и накрая плодове, ядки, масла, подправки, билки и семена.
Голяма част от диетата всъщност се основава на плодове и зеленчуци, отлични източници на витамини и минерали, с минимален прием на въглехидрати. В допълнение идват маслото, семената, ядките и месото, които ще допринесат за здравословни протеини и мазнини. Но бъдете внимателни: всички тези храни трябва да са възможно най-естествени, включително масла.
За мнозина преминаването от високо въглехидратна диета и преработена храна към такава, базирана единствено на естествени храни, може да бъде трудно; но веднъж навик, това е и причината диетата Палео да бъде възприета като начин на живот от много хора, включително известни личности.
Какви храни са забранени при палео диетата?
Основното правило е много просто: всяка преработена или пакетирана храна е забранена, защото шансовете са почти 100% всички тези храни да съдържат добавки, консерванти, излишна сол и рафинирана захар - т.е. изкуствени вещества, които предотвратяват в по-голяма или по-малка степен. нормално функциониране на организма. Сбогом кафе, сокове, алкохол, сладкиши, колбаси, преработени и химически обработени храни! Но сбогом на броенето на калории!
В допълнение, диетата Палео също препоръчва да се откажете от храни, които могат да раздразнят червата, като зърнени храни и млечни продукти, но също така и от ориз и бобови растения.
Не забравяйте да се движите!
Не, не е нужно да преследвате гората или да се катерите по дървета за плодове, но нека не забравяме, че начинът на живот на нашите предци от палеолита е бил изключително активен. Затова истинската палео диета включва и много упражнения!
В заключение, ако искате да спазвате палео диетата, нашият съвет е да се обърнете към диетолог, който ще може да препоръча най-подходящия вариант за вас и вашите здравни нужди.