Palдо-Diet Monrepos разкрива хранителните тайни на палеолита
С каква диета хората са живели до около 3 милиона години? И можем ли да научим нещо от това за собствените ни хранителни навици? Monrepos, археологическият изследователски център и музей за еволюция на човешкото поведение, кани след лятна почивка от 7 септември всеки първи петък на месеца на тематичната вечер „Меню на палеолита“, кулинарно пътешествие през три милиона години от човешката история, последвано от меню от три курса в вътрешното кафе-ресторант MonAppйtit.
Нойвид. "Нови интерпретации на палеолитната кухня"
След вълнуваща и информативна тематична обиколка през изложбата „Човешкото разбиране“, в която посетителите получават общ преглед на хранителните навици и методите на готвене през последните 3 милиона години, следва кулинарната част. Тук посетителите изпитват нови вълнуващи интерпретации на палеолитната кухня.
Сервират се богати, сезонни и регионални менюта, защото така беше при неандерталците! Проф. Сабине Гаудзински-Виндхайзер, научен директор на MONREPOS обяснява: „Разбира се, съществуват определени ограничения, за да се донесе палеолитната храна на масата днес, тъй като ботаническата и зоологическата еволюция, разбира се, не е спряла оттогава. Истинските храни от каменната ера за съжаление често са изчезнали или едва ли днес могат да бъдат получени в оригиналния им вид. "
Следователно менюто включва дивеч от горите на Монрепос, риби, живели в Рейн преди 16 000 години, животински мазнини, плодове и кореноплодни зеленчуци от региона. С тази тематична вечер MONREPOS се отличава от „основното палдо“, предоставя научно обоснована представа за съдовете за готвене от палеолита и обещава на своите гости много изненадващи вкусови преживявания.
На всички, които вземат решение за краткосрочен план: Все още има места за петък, 7 септември.
Допълнителни дати ще последват нататък
5 октомври 2018 г.
2 ноември 2018 г.
и продължете всеки първи петък от месеца.