Палачинкова торта с пухкаво крема сирене и шоколад Delaco Fan сирене
За празниците, нашите приятели Bucătăresele Vesele www.bucatareselevesele.ro, са подготвили идеалния десерт за любителите на сиренето - вкусна торта с много шоколад и много сирене. Какво повече можем да искаме?
- 7 палачинки
- 280г Пухкаво сирене със сметана
- 3 супени лъжици пудра захар
- 200 мл течна сметана
- 1 флакон ванилова есенция
- 1 лист желатин (или 10 g желатин)
- шоколадов крем
- 1 форма торта с подвижни стени с диаметър 19см
- 250г-300г шоколад
- масло, с размерите на орех
- 50 мл мляко
- Пригответе палачинките първо според класическата рецепта.
- Напълнете палачинките с търговски шоколадов крем, в зависимост от вашите предпочитания, навийте ги и ги оставете настрана.
- Смесете с миксера за 1-2 минути, пухкаво крема сирене с 3 супени лъжици пудра захар и 1 флакон ванилова есенция.
- Накиснете желатиновия лист в 50 мл студена вода, след това го загрейте леко и го добавете към състава на сиренето.
- Разбийте сметаната и я добавете към крема сиренето, като разбърквате внимателно до гладка смес.
- Заделете 4-5 супени лъжици сметана, за да украсите краищата на тортата.
- Покрийте стените на формата с алуминиево фолио или хранително фолио.
- Поставете кръгово на дъното на формата, първия ред пълнени палачинки и покрийте с половината сметана.
- Поставете втория ред палачинки, покрийте с останалия крем и оставете формата да се охлади за 2-3 часа.
- След 2-3 часа извадете тортата от формата, внимателно отстранете фолиото от краищата и със заделения крем завършете стените на тортата, за да покриете равномерно палачинките, които се виждат.
- За шоколадовата глазура начупете шоколада на парчета и го разтопете в купа на парна баня (купата, в която поставяте разтопения шоколад не трябва да докосва врящата вода), заедно с маслото и млякото.
- Когато шоколадът и маслото се разтопят, извадете купата от парната баня и разбъркайте с лъжица, докато се охлади малко.
- Изсипете шоколада върху тортата наведнъж, точно в средата.
- Внимателно преместете тортата наляво и надясно, така че шоколадовата глазура да се разпредели равномерно. Ако не искате тортата да бъде изцяло покрита отстрани, използвайте по-малко шоколад (200 г).
- В края украсете тортата според вашите предпочитания.
Оставете отговор Отказ на отговор
Бисквитки: Използваме ги, за да адаптираме сайта към вашите интереси и предпочитания. Продължавайки да разглеждате, вие се съгласявате с политиката за бисквитките. Научете повече тук. ПРИЕМ