Палачинките лека рецепта - Блогът
Дори когато трябва да гледате линията си, можете да си позволите палачинки! Без захар и с много ниско съдържание на калории, нашата рецепта включва овесени ядки, за по-засищащ резултат, но също така много богати на минерали и влакна разтворим.
Без яйце и без глутен, този решително лек десерт отговаря на критериите на най-взискателните диети. Освен това е много лесно да се постигне.
Съставки (за около петнадесет малки палачинки за отслабване)
- 60 грама органични овесени ядки - 2 заместителя на яйца - 50 cl растителна овесена напитка (без добавена захар) - 40 cl вода (или газирана вода за още по-голяма лекота)
Подготовка
- Смесете всички съставки за тестото за палачинки, като използвате блендер или в Thermomix. Целта е да се получи много хомогенна текстура. - Поставете тестото за палачинки да си почине за около 4 часа. - След това намажете тиган с малко органично растително масло или използвайте директно незалепващ тиган. - С помощта на черпак оформете палачинки с големината на палачинка: всъщност специфичната текстура на тестото им на базата на овесени ядки се поддава най-добре на малки формати. Освен това ще можете да готвите няколко палачинки едновременно. - Обърнете палачинките веднага щом приключи първата страна, за да приготвите втората страна. Златен ли е? Готово ! - За да гарнирате леките си палачинки, без да приемате грам, предпочитайте съставки без добавена захар: вместо класическо сладко, използвайте например обикновени плодови пюрета или дори 100% ябълков компот, който по желание можете да овкусите с малко лимонов сок или едно докосване канела. Пюретата от маслодайни семена (бадеми, лешници, кашу и др.) Също са чудесен избор за гарниране на леки палачинки, без да прибягвате до захар.