Палачинки
Тъй като няма причина вашата диета без глутен и казеин да ви попречи да празнувате Свещ, ето рецепта от книгата „Без мляко или глутен“, издадена от изданието La Plage.
За дузина палачинки:
- 150 г бяло оризово брашно
- 100гр брашно от маниока
- 1 голяма щипка сол
- 3 яйца
- ½ до ¾ L вода
- 1 C. до s. вода от портокалов цвят
- Настърганата кора на един необработен портокал (или две мандарини)
- Настърганата кора на необработен лимон
Подготовка:
Смесете двете брашна със солта и оформете кладенче в центъра.
В хралупата счупете яйцата.
Започнете да смесвате внимателно централната част, след което, продължавайки да се въртите, постепенно интегрирайте брашното около краищата.
Когато тестото стане твърде дебело, постепенно се разрежда с вода.
Продължете така, докато смесите цялото брашно и добавите поне ½ L вода.
Парфюм с вода от портокалов цвят и настъргана кора.
Оставете да престои поне ½ час.
Смесете тестото и добавете вода, ако е необходимо.
Тестото трябва да е течно.
Направете палачинките в леко намаслена крепьорка с достатъчно тесто, така че палачинките да са тънки.
Подсладете леко, преди да ги разточите.
Ние също ви съветваме
Изборът
Най-добрите книги и хранителни добавки, избрани за вас от NUTRIVI, хранителния магазин.
Открийте магазина