Палачинки с пиле и гъби, Приготвяне на всичко у дома

дома
Сочно пилешко месо в комбинация с гъби и деликатен сос е идеалният пълнеж за палачинки за обяд или вечеря. Когато приготвяте тесто за палачинки, не забравяйте, че то трябва да има консистенцията на гъста заквасена сметана. Само тогава можете да сте сигурни, че палачинките не са нито твърде дебели, нито твърде тънки. Загрейте добре тигана преди пържене.
Можете да промените пълнежа на палачинките в зависимост от това, което в момента е в хладилника ви. Вместо пиле може да използвате шунка, а вместо шампиньони, всякакви пресни или замразени гъби. Готвене палачинки с пиле и гъби, самите палачинки могат да се приготвят ден по-рано - просто ги покрийте със стреч фолио, като по този начин ги предпазвате от изсъхване и след това ги приберете в хладилника.

Палачинки с пиле и гъби рецепта

  • пилешки гърди - 400 грама
  • палачинки - 8 броя
  • шампиньони - 200 грама
  • сметана 33% - 1 чаша
  • твърдо сирене - 150 грама
  • подправка за пиле - 1 супена лъжица
  • смес от провансалски билки - ¼ чаена лъжичка
  • растително масло - 3 супени лъжици