Палачинки с патица конфи и ябълки - рецепти моя момичешки попоте
Тази година за свещи, снизхождение към програмата с тези вкусни палачинки с патешки конфи и ябълки. Преди 2 години се установихме с тази рецепта за солени палачинки със сушени патешки гърди и гъби.
Защо не използвате брашно от елда или брашно от кестени, за да приготвите тестото за палачинки. Ако нямате ябълки, не се колебайте да ги замените с круши.
Можете да приготвите тесто за палачинки и пълнежа предния ден и след това да държите всичко в хладилника. В последния момент всичко, което трябва да направите, е да приготвите палачинките и да загреете пълнежа на слаб огън.
За 4 човека
Време за приготвяне: 30 мин
Време за готвене: 20 мин
- 2 патешки конфи крака
- 1 глава лук
- 2 ябълки
- 125 г брашно
- 2 яйца
- 250 мл мляко
- 10 г масло
- 1 C. чаена лъжичка зехтин
- Сол пипер
- Няколко клонки пресни билки (див лук, магданоз)
Започнете с подготовката на тестото за палачинки. Изсипете брашното в купа, добавете яйцата, разбъркайте и след това включете млякото малко по малко, като разбърквате непрекъснато, за да не се образуват бучки. Сол и черен пипер на вкус, след това оставете да престои време за приготвяне на гарнитурата.