Палачинки с овесени ядки и касис; Десет от вкусовете

Разкрива доста за рецептата, че закусваме с TG за четвърти пореден ден. 🙂

Досега не съм правил палачинки с овесени ядки, тази версия също се роди от внезапно разстройство, което беше вкъщи, включително и беше толкова добра, че трябва да я споделя с вас.

Най-хубавото при овесените палачинки е, че естественият орехов вкус на овеса става наистина изразен, плюс това придава на тестото приятно твърда (отлив) текстура. Ако някой може да не харесва касис, не е нужно да се придържа към него, можем смело да добавим боровинки, ябълки или малини, но солените варианти с много зелени подправки също могат да бъдат супер. Със сигурност ще тествам тези този уикенд! 🙂

Състав:

240 г овесени ядки
2 чаени лъжички бакпулвер
2-3 супени лъжици брезова захар
2 супени лъжици дребнозърнести овесени ядки
2 супени лъжици надут амарант (по желание)
голяма щипка сол (трябва да е наистина голяма щипка)
1,5 чаени лъжички канела (по желание)
2 средно големи яйца
100 мл кисело мляко
200 ml мляко (може да бъде заменено и с мляко от семена)
130 г френско грозде, измито, изсушено
кокосова мазнина за пържене (разбира се вместо това можем да използваме масло и олио за готвене)