Палачинки с маково семе с люти канелени сливи • зеленчуци веган

Zwetschge или Zwetschke - като половин настойник и наполовина баварец в изгнание в Берлин съм изправен пред истинска правописна дилема. Бих могъл просто да напиша „Zwetsche“, това всъщност казва Берлинската муцуна, но никой в ​​южната част на републиката вече няма да ми повярва. Слива или слива - тези ароматно-сладки палачинки с маково семе с люти канелени сливи са прекрасен десерт, на който абсолютно не можете да устоите. И разбира се, рецептата може да се сервира и сезонно с компот от ябълки, люти круши, смокини или пържени филийки праскова.

Съставки за 4 порции

За палачинките с маково семе | приблизително 8 броя

• Растително масло за пържене на палачинките в тигана
• 200 г брашно от спелта тип 630
• 500 мл растителна напитка
• 1 препълнена супена лъжица захар
• 2 препълнени супени лъжици маково семе
• 1 равна чаена лъжичка сол
• 0,5 ч. Л. Куркума
• Щипка домакинска сода за хляб
• 2 супени лъжици газирана минерална вода

За канелените сливи

• 800 г сливи
• 7-8 с. Л. Кленов сироп
• 2 чаени лъжички канела
• 2 чаени лъжички смляна ванилия
• Сок от два лимона
• За декорация: 4 метли от касис (или друг плод)

Подготовка (около 25 минути)

1. Загрейте леко фурната, за да запазите палачинките топли.
2. Смесете всички съставки за палачинките с ръчен миксер или бъркане, докато тестото се освободи от бучки. След това оставете тестото за палачинки да си почине за около 15 минути и го оставете да набъбне малко.

Съвет: Ако останат палачинки, можете да ги покриете със стреч фолио и да ги запазите до вечерта или на следващата сутрин и да ги намажете със сладко, шоколадов намазак или ябълково пюре.

---