Дерматологична клиника хранителни алергии
Хранителните алергии се появяват както в детството, така и в зряла възраст и могат сериозно да намалят качеството на живот. Пълната диагноза е важна - също и за да се избегнат ненужни диети.
Какво представлява хранителната алергия?
В случай на хранителна алергия имунната система реагира прекомерно на определени компоненти на храната. Най-често срещаните са алергии към краве мляко, соя, пилешки яйца, пшеница, ядки, риба и скариди. Кръстосаните алергии също играят основна роля в зряла възраст: Тези, които са алергични към полени, често развиват алергии към някои видове сурови плодове и зеленчуци като ябълки, праскови, моркови или целина.
Как се проявява хранителната алергия?
Симптомите на хранителна алергия варират от безвредни симптоми до тежки общи реакции. Особено в случай на хранителни алергии, които се появяват във връзка с алергия към полени, има само незначителни дискомфорти в устата и гърлото при консумация на определени видове плодове и зеленчуци. Реакциите, например срещу фъстъци или риба, също могат да бъдат по-тежки и да засегнат цялото тяло. Те се проявяват например като копривна треска и спад на кръвното налягане, в краен случай също като анафилактичен шок.
Как може да се определи хранителна алергия?
Диагнозата включва медицинска история, както и кожни и кръвни изследвания. При така наречената орална провокация пациентът приема въпросната храна под лекарско наблюдение. Този тест се счита за най-надеждното средство за диагностициране на хранителна алергия.
Какво носи диагнозата?
С пълна диагноза може да се избегне конкретно храната, отговорна за алергията. И обратно, като се изключи алергия, могат да се избегнат ненужни диети, които биха били хранително проблематични или биха ограничили качеството на живот - например в случай на съмнителна алергия към краве мляко в растяща възраст.
Какви възможности за лечение има?
Терапията се състои в избягване на въпросната храна. Спешни лекарства също трябва да се носят, ако съществува риск от анафилаксия. В отделни случаи може да се използва така наречената индукция на толерантност. Алергенната храна се прилага във все по-големи количества, за да се постигне поносимост на имунната система.