Палачинки с извара - за закуска или десерт
Пълно е с протеини, с малко захар или брашно в него - но можем и да го освободим. Бързо се прави, лек, вкусен и може да се сервира със сладко и мед, но също така е божествен с малко заквасена сметана и пресни плодове.
За палачинки с извара, изварата не е палачинка пълнеж, но и суровина. Закръглени малки палачинки, най-важните съставки са постно извара и яйца, които са придружени от малко брашно и захар - може да се замени със същото количество годно за консумация царевично нишесте и подсладител на вкус - и малко бакпулвер го прави наедрял .
Когато се приготвя за закуска, също е много вкусно с канелено-медено кисело мляко и пресни плодове, заквасена сметана, смесена със сладко, шоколадов сос, ванилова захар като десерт. Може да се обогати с паста с стафиди, сушени боровинки, нарязани сини сливи, сушени кайсии.
