Палачинки с елда с картофи и реблошон - рецепти elle a table

Съставки

  • за тестото за палачинки:
  • 100 г брашно от елда
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 разбито яйце
  • 300 мл мляко
  • 1 супена лъжица масло
  • за гарнитура:
  • 1 кг твърди картофи
  • 6 супени лъжици масло
  • 2 глави лук
  • 2 скилидки чесън
  • сол
  • пипер
  • 2 супени лъжици (и) нарязан магданоз
  • 4 супени лъжици (и) заквасена сметана
  • 400 г реблошон

Подготовка

За да приготвите тестото за палачинки, смесете 100 г елдено брашно и 1/2 чаена лъжичка сол в купа. Добавете яйцето. Смесете с бъркалка и постепенно добавете 300 мл мляко. Разбийте, докато p, te стане гладко.

рецепти

Покрийте купата за салата и оставете настрана.

Обелете килограмите картофи и ги нарежете на кубчета.

Загрейте 6-те супени лъжици олио в голям сотен тиган.

Добавете картофите и разбъркайте добре, така че кубчетата да бъдат покрити с масло. Покрийте сота и гответе на умерен огън за около 20 минути, като от време на време разбърквате.