Палачинки от картофено пюре с гъби; Местен картоф
21 септември 2018 г.
Съюзът между картофи и гъби винаги прави чудеса. Тези доста златни палачинки, в първите дни на есента, ще бъдат прекрасни със семейството или на големи маси. По-добре, като променяте фарсовете, ще предложите още повече удоволствия на гостите си.
- Време за подготовка: 25 минути
- Време за готвене: 15 минути
Съставки
400 г брашнени картофи
3 супени лъжици брашно
200 г гъби бутон
Кимион на прах
Подготовка
1 Пригответе картофите в подсолена вода и ги намачкайте. Оставете да се охлади.
2 Нарежете гъбите на малки парченца и ги запечете в малко парче масло с добра щипка кимион, сол и черен пипер, докато върнат водата си. Добавете няколко накълцани листа магданоз. Резерв.
3 Добавете яйцето и брашното към картофеното пюре. Проверете подправката. Оформете пасирана палачинка, поставете върху нея добра супена лъжица гъби и отгоре поставете друга палачинка. След това запечатайте и изравнете ръбовете, след това поръсете с галета. Повторете, докато се изразходват всички каши и гъби.