Палачинки от извара без яйца, райски деликатес; Наистина сладък живот, диета също!

Това е фюжън торта ... по средата между американски палачинки и извара. Изненадващото, както писах в заглавието, е, че в него няма яйца. Ако някой е чувствителен към глутен, препоръчвам да го направите с кокосово брашно или бадеми. Рецептата е много проста и всичко, което мисля за основната си дегустация, е, че трябва да правя тази проста, но страхотна торта на всеки два дни. Разбира се, това е и диетична торта.

Най-доброто нещо в тази торта за мен - тъй като не съм любител на извара - е плодовият сос, който обикновено създавам за него. Рецептата за това е много проста, затова бързо ще я опиша тук: всеки плод в тиган с малко вода и подсладител, евентуално канела, карамфил, приготвен на пара, докато омекне.

Обикновено започвам със соса и го оставям да къкри, докато палачинките свършат. Също така е идеален за закуска и вечеря, който е много изкривен и дори може да сложи ванилов протеин на прах в него, въпреки че ще бъде по-лепкав и по-труден за завъртане (опит ...).

---