Палачинки Matcha с ягоди Най-добрата рецепта за закуска със зелен чай

Тези Палачинките Matcha са идеалната закуска. Не мислите ли така? Тогава задължително изпробвайте рецептата! Взаимодействието на зеления чай и пресните ягоди е небесно. В този пост ще ви покажа как да направите Палачинки за по-малко от 15 минути приготвени у дома.

ягоди

Първи неща първо: какво всъщност е матча?

Matcha чай е a особено фин зелен чай. Приготвя се от Tencha, рядък вид зелен чай. Ако искате да си купите висококачествен чай Matcha, трябва да се уверите, че той идва от Райони за отглеждане на чай Kyushu или Nishio в Япония произхожда. Само там Tencha традиционно се отглежда и преработва на прах в сложен производствен процес.

Купете матча на прах

На пазара има безброй продукти на Matcha. Тъй като Matcha не е евтин продукт, уверявам се, че площта за отглеждане е правилна. В момента залагам на прах от ферма за чай в района на Нишио. С едно щракване върху снимката преминавате към чай Matcha на Amazon (партньорска връзка)

Защо прахът от матча е толкова зелен?

За да може чайът Tencha да получи типичния си зелен цвят, чаените растения са покрити с дървесни храсти четири седмици преди прибиране на реколтата. Защо? The Растенията получават по-малко слънчева светлина и трябва да засилят процеса им на фотосинтеза. Това произвежда повече хлорофил, което прави интензивното зелено.

Пищното зелено е хубаво да го имате. Всъщност този процес е свързан с направата на чай Tencha по-сладък. Чрез потъмняване растението тенча също произвежда Кофеин и горчиви вещества, по-късно за типичен вкус на матча да се грижи.

Защо чаят от матча е толкова скъп?

Чаят Matcha е най-скъпият чай в света. Много е с Производството на Matcha все още е истинска ръчна работа. Това разбира се се забелязва в цената. Чаят също е оскъден. Бере се само веднъж годишно в специални райони за отглеждане. И - за да бъдат пощадени скъпоценните растения - подбрани на ръка.

Направете сами палачинки матча: най-добрият видео урок

Кликнете върху видеото, за да видите как правите сами палачинките Matcha стъпка по стъпка.