Палачинки Frangipane за 6 души - рецепти на масата

Съставки

  • 250г брашно
  • 6 яйца
  • 75 cl мляко
  • 30g разтопено масло
  • 2 супени лъжица (и) ром
  • 30 г захар

Бадемов крем

души

  • 250 г бадеми
  • 250 г пудра захар
  • 200 г меко масло
  • 3 яйца
  • 2 супени лъжици (и) царевично нишесте
  • 2 супени лъжица (и) ром

Подготовка

Бадемов крем. Смесете бадемите, пудрата захар и мекото масло с помощта на кухненски робот. Добавете яйцата едно по едно, нишестето и рома, все още смесвайки, докато сметаната стане гладка.

Изсипете брашното, млякото, яйцата, разтопеното масло, захарта и рома в купата на блендера и разбъркайте на висока скорост, за да емулгирате тестото. Гответе палачинките в намазана с масло тиган, сгънете ги наполовина, добавете 1 добра лъжица бадемов крем и ги навийте на руло. Поставете ги в намазана с масло форма за печене, като ги държите на топло с алуминиево фолио. Прекарайте ги около 10 минути в предварително загрята фурна на температура 5-6/160 °, преди да ги опитате.