Палачинка от елда с рататуй

Остатъци от рататуй, яйце, малко брашно от елда и чаша вода, това е всичко, от което се нуждаете, за да приготвите хубава пикантна палачинка, като в крепър.

рататуй

Брой лица: 2

Списък на съставките

  • 75 г брашно от елда
  • 20 cl вода
  • 250 г рататуй
  • 2 яйца
  • две малки шепи настъргано сирене Gruyère
  • сол
  • зехтин

Време за подготовка: 10 минути

Време за готвене: 10 минути

Почивка: 30 минути

Рецепта

Пригответе тестото за палачинки:

В купа за салата тип "изтласкване" изсипете брашното от елда.

Оформете кладенче и добавете щипка сол.

Постепенно изсипете водата върху брашното, докато разбърквате с бъркалка, за да получите гладко и дебело тесто.

Оставете тестото да почива поне 30 минути.

Внимателно загрейте вашия рататуй в тенджера.