Пайовете и маковото семе са истински хит през есенните дни

Освежаващият сладолед е добър през дългите, горещи месеци, но летните жеги свършиха. Мястото за охлаждане на деликатесите скоро беше заменено от сладкиши, пайове и пайове в сладкарниците. Дневникът попита сладкарката Крищина Ладани за това какви вкусове излизат на преден план в мрачния, дъждовен есенен сезон.

Мнозина се натъжават от момента, в който живачната нишка на термометъра пада напред-назад, когато чадърът излиза вместо банския. Разбира се, есенният сезон има и своя красота, освен прекрасната гледка, която е великолепна в топли цветове, може да е хубаво да се прокраднем малко, да не говорим за ароматните есенни торти, които само наистина искаме с суровото време.

Той добави, че тортата с маково семе е голям хит през този период. - Ние правим тази добре позната сладка с домашна ванилия, кроасан и сироп. Обикновено това се съчетава с орехови кнедли, но всъщност не с кнедли, защото не се прави от кроасани, а тесто за кекс с орехова захар, така че това сладко е много подобно на златните кнедли. Може би заради маковите и ореховите съставки те вече са преход между есента и зимата, повече хора могат да ги свържат с коледните празници, но консумацията им очевидно започва още през есенния сезон. По същия начин карамелът присъства целогодишно, но те наистина започват да търсят през есента, когато гостите вече са малко приведени, когато вече е хладно и жадуват за по-тежки, пълни десерти за освежаващи цитрусови сладоледи, каза той.

---