Пай с розова сьомга и ориз
Не толкова отдавна намерих тази чудодейна рецепта за баница с розова сьомга и ориз на големите простори на Интернет. Реших да го сготвя и разбрах, че ще готвя тази торта неведнъж, защото на мен и семейството ми наистина му хареса.
Освен това много обичам розовата сьомга! Независимо дали става въпрос за ухо от розова сьомга или просто запечена розова сьомга. Накратко, съветвам ви да приготвите тази баница!
Пай с розова сьомга
Съставки
- За теста
- Мляко и ферментирало печено мляко - половин чаша,
- Сурова мая (можете да вземете това, което е) -25 грама,
- Яйце - 2 броя,
- Сол на вкус,
- Захар - 1 супена лъжица,
- Брашно - половин килограм.
- Розова сьомга - 1 брой,
- Ориз - 1 чаша,
- Лук - 2 броя,
- Сол, черен пипер - на вкус.
Подготовка.
Първо трябва да печете розова сьомга във фурната без сол и масло за около 45-50 минути при температура от 200 градуса. Разбира се, преди това трябва да го изкормите, да го почистите, да го измиете и да отрежете главата и опашката му. Правим това, за да отделим пулпата от семената.
Докато розовата сьомга се пече, нека направим тестото.
Смесете млякото с ферментирало печено мляко. Обемът трябва да бъде 1 чаша. Можете да загреете тази смес в микровълновата печка или на котлона, за да помогнете на маята да работи по-бързо. Сложете маята в дълбока чаша.
Изсъхнаха малко за мен, за да мога лесно да ги раздробя. Изсипете затопленото мляко с ферментирало печено мляко, разбъркайте добре маята.
Разбийте яйцата в чаша с вилица, изсипете значителна част от тях в мляко, оставяйки малко в чашата, за да намажете тортата.