Пай с пиле и зеленчуци - вкус и аромат, вкус и аромат

ПРОВИНЦИАЛЕН порционен пай с пиле и зеленчуци

СЪСТАВКИ

тесто:
● пшенично брашно около 400 гр.,
● пълнозърнесто брашно 200 гр.,
● прясна мая 21 гр.,
● сол 1-1,5 ч.ч.,
● заквасена сметана 200 гр.,
● зехтин 3 с.л.,
● топла вода 120 мл.,
● течен мед 1 ч.ч.,
● мащерка,
● чили.

пълнене:
● варено пиле. 600 гр.,
● лук 2 броя.,
● червен пипер 1 бр.,
● зелен пипер 1 бр.,
● домати 3 бр.,
● зехтин 1-2 супени лъжици.,
● извара с билки (Буко) 200 гр.,
● твърдо настърган кашкавал 100 гр.,
● сол/черен пипер на вкус,

---