Пай с месо - Да готвим с Амалия
Харесвам две неща в пайовете с месо; първото, което можете да ядете както топло, така и студено, а второто, то се приготвя много бързо. Не казвам, че са евтини, вероятно ще разберете, ако решите да опитате рецептата:).
Свинският пай може да се сервира като топло или студено предястие, вечеря, обяд или можете да го опаковате за сервиране, защото е много последователен.
Да видим рецептата, нямам много време за разговори, чакат ме x, y, z, нещата из къщата:)
- 1/2 опаковка бутер тесто (тази с два големи листа)
- 1/2 кг смляно свинско месо
- 1 малка глава лук
- 1 яйце + 1 яйце за намазване отгоре
- 60g casacaval
- сол, черен пипер, сусам
- малко масло
1. Загрейте малко олио в тиган, след което добавете почистения и ситно нарязан лук. Оставете го да се втвърди малко, след което добавете свинското месо. Разбъркайте и намачкайте добре с вилица, така че да не се образуват месо "бучки". Оставете го да се готви на тих огън и когато сокът падне и месото започне да кафяво, подправете със сол и черен пипер. Обичам да го правя толкова просто, но можете да добавите малко мащерка или риган или чесън на прах.
Оставете го да се охлади малко и добавете яйцето и настърганото сирене.
2. Оставете тестото да се разтопи при стайна температура и след това го разстелете малко с точилката.
3. Загрейте фурната до 200g C.
4. Поставете месото в средата, изрежете тестото, както е на снимката и след това увийте баницата. Първо краищата се изкачват нагоре и надолу, след това оформете плитката, като добавите ивица тесто .
Поставете баницата в тава, застлана с хартия за печене, след това я намажете с разбито яйце с малко сол и отгоре поръсете сусам.
Печете 30 минути, докато хубаво покафенеят.
Оставете го да се охлади малко и след това го нарежете на филийки.
Сервирайте с кисело мляко. Вкусно е! (спри да мислиш за калории:))
И рецептата, изпробвана от читателите
За ежедневни препоръки за рецепти можете също да ме намерите на страницата във Facebook, в Youtube и в Instagram. Каня ви да харесате, да се абонирате и да следите. Също така, групата Да готвим с Амалия ви очаква за обмен на рецепти и опит в кухнята.