Пай с карамелени сливи, Magic
Краят на лятото и началото на есента са сливово време. Кой все още не е изпекъл баница със сливи? Друг, но най-оригинален и най-вкусен пай със слива (последният кулинарен експеримент винаги е най-вкусен, нали?)!
Сливата е несравнима в печенето, всеки знае това. Тя има ярък, силен вкус в тестото, невероятен аромат и привлекателен цвят. И дори да не харесвате сливата „жива“, няма да устоите на пая: по време на готвене сливата става толкова крехка и кремообразна, че на практика се превръща в плътен сос, насищайки го със соковете си и преобразявайки тестото. Ще бъде още по-вкусно, ако добавите карамел към сливите - това обикновено е един от най-успешните вкусове.!
Пай с карамелени сливи наподобява шарлота или превключвател на формата, като основно тесто се използва само нежна кифла. Ако имате тиган с метална или подвижна дръжка, ще бъде удобно да сготвите карамел и след това да изпечете пая направо в тигана. Ако не, изпечете баницата във всяка налична метална тава.
Съставки
- големи сливи (унгарски) 5 броя
- бяло пшенично брашно 135 грама
- масло 90 грама
- захар 80 грама
- яйце 1 брой
- жълтък 1 брой
- мляко 0,3 чаши
- ванилов екстракт 1 с.л. лъжицата
- бакпулвер за тесто 1 ч.ч.
- Шипка сол
Как се прави карамелизиран пай със слива
