Пай от карфиол, сладък картоф и зеле

Съставки

Подготовка

Пригответе тестото: смесете сухите съставки, след това добавете маслото и водата.

зеле

Отначало разбъркайте с лъжица, след което замесете тестото на ръка, за да оформите топка. Тестото трябва да е достатъчно меко, за да се разточва лесно след това.

Добавете малко вода, ако е твърде твърда и суха (1 до 2 супени лъжици). Оставете го да почине 20 минути при стайна температура.

Междувременно пригответе гарнитурата: запържете ситно нарязания шалот на средно силен огън в 2 с.л. до s. масло до полупрозрачност. Добавете масама от гарам и разбъркайте още 1 мин.

Добавете сладкия картоф, карфиола и разбъркайте. Добавете 3 с.л. до s. вода, сол, намалете котлона и гответе, покрито, на слаб огън в продължение на 10 минути.

Добавете кейла в края на готвенето и дръжте всичко покрито, докато чакате да ги разпределите върху пая.