Глутенът може да бъде отстранен от всяко ястие

Осем лесни съвета за превръщане на всяко хранене в храна без глутен.

1. Разгледайте съставките, които съдържат глутен

Не забравяйте къде точно е глутенът. Това не е само познатите вече пшеница, ръж и ечемик - глутенът може да се намери в много продукти. Например определено ще трябва да премахнете бирата, соевия сос и повечето удобни храни от вашата диета.

2. Преглед на рецепти

Прегледайте рецепти за любимите си храни и заменете безглутеновите съставки за по-безопасни. Например в повечето случаи пшеничното брашно може да бъде заместено с оризово брашно. В много магазини можете да намерите безопасни за вас аналози на продукти, съдържащи глутен. Непоносимостта към глутен или цьолиакия не е причина да се отказвате от любимите си храни.

3. Сменете зърното

В повечето случаи преходът към диета без глутен завършва с постоянната консумация на ориз. В допълнение, за хората с цьолиакия зърнени храни като просо, джини, градински боб, биберони, елда и киноа са безопасни. Те имат свой специален вкус, който със сигурност ще зарадва гастрономите.